Kamelka bonbons

Kamelka oplossing bij koemelkallergie

Het koemelk eiwit ß-lactoglobuline is de belangrijkste oorzaak van koemelkeiwit allergie. Ook geitenmelk en paardenmelk bevatten dit eiwit. Kamelenmelk bevat, evenals humane melk, geen ß-lactoglobuline. Koemelk allergie kan ook veroorzaakt worden door overgevoeligheid voor beta-caseïne. Kamelenmelk bevat ook beta-caseine, maar de structuur van dit eiwit in kamelenmelk is heel anders dan de structuur van dit eiwit in koemelk.

Gezondheidbevorderend

Kamelenmelk staat van oudsher bekend om de gezondheidbevorderende eigenschappen (1). De Voedsel en Landbouw organisatie van de Verenigde Naties, de FAO adviseert dan ook de productie van kamelenmelk op te voeren (2). Sinds 2007 is kamelenmelk in Nederland beschikbaar. Sindsdien zijn diverse oriënterende onderzoeken verricht als basis voor uitgebreid onderzoek naar de gezondheidclaims. De resultaten worden hier samengevat.

Kamelenmelk een bron van calcium

Sommige mensen drinken geen koemelk. Kamelenmelk zou een goed alternatief zijn voor deze mensen. De smaak van Kamelenmelk is vergelijkbaar met die van koemelk. Kamelenmelk is 100% koemelkeiwit-vrij. En bevat alleen maar kamelenmelkeiwitten. Deze eiwitten dragen bij tot een groei van de spiermassa en de instandhouding van de spiermassa en de botten. Kamelenmelk is een bron van calcium, dit draagt bij tot een normale bloedstolling